Yüzyıllar boyunca mahallî halkın geçim kaynağının büyük bir kısmını oluşturan, tarihi geçmişi, kalitesi ve ünü ile ismini duyuran Tirilye zeytini için Mudanya Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan coğrafik işaret başvurusu kabul edildi.
Asırlardır Tirilye’de üretilerek bir büyük bir paha haline gelen Tirilye zeytininin tüm dünyada tanıtılması ve marka kıymet olarak tescillenmesi için Mudanya Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü’nün koordinesinde Türk Patent ve Marka Kurumu’na “İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar” eser kümesinde Mahreç İşareti tipinde coğrafik işaret başvurusu yapıldı.
Türk Patent ve Marka Kurumu’na Tirilye zeytininin coğrafik işaret alması için alt yapı hazırlıklarını tamamlayarak müracaatta bulunduklarını belirten Mudanya Belediye Lideri Hayri Türkyılmaz, “İlçemizin yöresel eserlerinin en değerlilerinden birisi olan Tirilye zeytininin tüm dünyaya tanıtılması ve kalitesinin tescillenmesi için Mudanya Belediyesi olarak Türk Marka ve Patent Kurumu’na müracaatımızı yaptık” dedi. Mudanya’nın bereketli topraklarında yetişen tarım eserlerinin tanıtımı için bugüne kadar birçok çalışma gerçekleştirdiklerinin de altını çizen Türkyılmaz, “Coğrafi işaret, eserin nerede, nasıl üretildiğini gösteren kıymetli bir dokümandır. Zeytinimizin coğrafik işaret tescili alması Tirilyemizin ve bölgemizin iktisadı açısında da son derece değerlidir. Coğrafik işaretler bölgenin hem kültürel, hem de ticari potansiyelini ve bilinirliğini artırmak ismine kıymetli bir etkendir” dedi. Coğrafik işaret alım sürecinin çok uzun bir süreç olduğuna da dikkati çeken Türkyılmaz, “Yaptığımız müracaatın onaylanması halinde, Tirilye zeytini ilçemizin birinci tescilli eseri olacaktır. Müracaat sürecince emek veren çalışma arkadaşlarıma teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Tirilye zeytininin özellikleri:
Yapısı gereği yağ oranı fazla, kabuğu ince, aroması yüksek ve fenolik bileşik ölçüsü fazladır. Bu da onu sofranın vazgeçilmez üyesi yapmaktadır. Tirilye zeytininin bozulma ve dayanıklılık mühletleri epeyce fazladır. Özelliğini kaybetmeden birinci günkü lezzetini koruyarak uzun mühlet tüketilebilir. Çekirdeğinin başka zeytin çeşitlerine nazaran daha az pürüzlü olmasıyla da tanınır. Dünyadaki tek sofralık zeytin cinsidir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
